Danie z kaszy Bulgur

Składniki:

1 szklanka kaszy BULGUR BIO
1,5 szklanki wody
8-10 suszonych pomidorków z zalewy
1 młoda cukinia
1 duża cebula
1 łyżka sosu pikantno-słodkiego chili

1 łyżka koncentratu pomidorowego BIO
1 łyżka sosu sojowego np. Teriyaki BIO
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażyć na tłuszczu. Przełożyć do garnka po czym wlać 1,5 szklanki wrzątku, dodać sól, pieprz, sos i koncentrat pomidorowy. Wrzucić pomidorki suszone pokrojone w kawałki, wsypać kaszę, ciągle mieszając zmniejszyć ogień i gotować ok 15 minut. Dodać cukinię pokrojoną w kosteczkę i nadal gotować, aż cukinia zmięknie.
Można doprawić do smaku swoimi ulubionymi przyprawami. Ja dodałam odrobinę kuminu i chili.
Posypać pietruszką lub tartym serem, albo jak ja to zrobiłam - świeżą rukolą.
Smacznego!
 
Źródło: przepis od Beatki :-)
 

ZamknijNa tej stronie internetowej wykorzystywane są pliki cookies zbierane do celów statystycznych i wykorzystywane do poprawnego działania serwisu www.
Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies można zmienić w ustawieniach przeglądarki - niedokonanie zmian ustawień przeglądarki jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.